Pupuk Bokashi

Bokashi adalah istilah Jepang yang sudah internasional yang berarti bahan organic terfermentasi dengan Teknologi EM. Bokashi merupakan salah satu produk fermentasi bahan organic yang menggunakan teknologi EM dalam proses pembuatannya. Keunggulan dari penggunaan teknologi ini adalah bahwa waktu yang diperlukan dalam proses pembuatannya relative singkat dan cepat. Pupuk bokashi dalam proses pembuatannya memanfaatkan berbagai bahan organic yang dapat terfermentasi yang dapat berupa jerami, kotoran ternak, sekam, daun- daunan, limbah rumah tangga atau makanan, limbah pengolahan atau pabrik bahan makanan, limbah kota, limbah pasar serta limbah pertanian lainnya yang tersedia atau mudah didapat dengan biaya murah oleh petani. Pada intinya, bahan- bahan baku yang digunakan pada proses pembuatan pupuk bokashi adalah bahan yang berasal dari limbah pertanian atau rumah tangga seperti yang dijelaskan diatas yang dapat atau mudah diuraikan oleh bakteri.

Pada kandungannya, semakin beragam bahan organic yang digunakan pada pupuk bokashi maka semakin beragam pula senyawa organic yang terkandung didalam pupuk tersebut. Dengan demikian diharapkan lebih banyak mikroorganisme menguntungkan yang hidup dan berkembang didalam bahan bokashi, sehingga mutu bokashi yang terbuat dari bahan yang beragam lebih baik daripada bokashi yang terbuat dari bahan organic tunggal. Pupuk bokashi mengandung hasil fermentasi bahan organic berupa gula, alcohol, asam amino, protein dan senyawa organic lainnya yang bermanfaat untuk perkembangan atau perbanyakan mikroorganisme fermentasi sintetik di dalam tanah. Dan yang paling penting adalah bokashi tersebut mengandung mikroorganisme yang menguntungkan (EM) yang telah hidup atau berkembang di dalam bahan organic. Jika bokashi tersebut disebarkan ke dalam tanah atau tanaman, EM akan mudah dan akan cepat berkembang.

   Proses Produksi Bokashi

Dalam proses pembuatan pupuk bokashi, pabrik pupuk bokashi kotaku memanfaatkan limbah pertanian dan peternakan untuk dijadikan sebagai bahan baku pembuatan pupuk bokashi. Bahan baku pembuatan pupuk bokashi kotaku umumnya didatangkan secara langsung dari lokasi peternakan yang berada di sekitar propinsi Bali. Bahan baku yang digunakan dalam pembuatan pupuk bokashi kotaku antara lain kotoran sapi, babi, dan ayam serta serbuk kayu/ gergaji. Penggunaan bahan baku diatas sebenarnya kurang efektif karena tidak menggunakan dedak dalam proses pembuatan pupuk bokashi, namun mengingat harga dedak saat ini terlampau tinggi maka dedak dapat diganti dengan bahan lain yaitu serbuk kayu dan kotoran ayam.